Кипр

Кипр.

Республика Кипр, государство, расположенное на одноименном острове в восточной части Средиземного моря. Столица - Никосия. Официальные языки - греческий и английский.

Кипр расположен в 64 км к югу от Турции, в 96 км к западу от Сирии и в 370 км к северу от Египта. Площадь 9251 кв. км (в том числе турецкой части – 3355 кв. км). 

Остров вытянут с юго-запада на северо-восток на 230 км, максимальная ширина с севера на юг 95 км. Берега сильно изрезанные, преимущественно скалистые, но имеются значительные участки песчаных пляжей. Северное побережье окаймлено узкой полосой гор Кирения, или Пентадактилос, с крутыми склонами и высотами до 1024 м (гора Кипарисовунон). На юго-западе расположен крупный горный массив Троодос с самой высокой в стране горой Олимбос (1951 м). На его склонах растут сосна, дуб, кипарис и кедр. Между горами простирается широкая плодородная равнина Месаория.

Столица - Никосия. Крупнейшие города: Лимассол (примерно 180 тыс. жителей, включая постоянно проживающих иностранцев), Ларнака (65 тыс. жителей).

Население
Численность населения – около 780 тыс. чел. 
Плотность населения 106 чел./км2. греки-киприоты 77%, турко-киприоты 18%, национальные меньшинства 5%. Число туристов – более 2 млн. ежегодно. Больше всего англичан, затем немцы и россияне, а также скандинавы.

Язык
Официальным языком на Кипре является греческий. Повсеместно используется английский, который считается вторым официальным языком и широко используется как средство общения. Также повышается использование в общении французского и немецкого языков. Турецкое население говорит на родном языке.

Религия
Страна расколота на две этнические общины – греческую и турецкую. Греки-киприоты, составляющие большинство населения исповедуют православие. Они считают себя потомками древних греков и отождествляют себя с современными греками. Турки-киприоты исповедуют мусульманство.

Кухня
Кипрская кухня чрезвычайно разнообразна и отражает то влияние, которое оказали на Кипр многочисленные завоеватели и переселенцы из стран Востока и Средиземноморья. Многие кулинарные рецепты заимствованы у турок, греков, ливанцев. Свой след здесь сумели оставить и британцы. 

Choriatiki – салат по-сельски из огурцов, помидоров, капусты или зеленого салата, репчатого лука, маслин и овечьего сыра, заправленный оливковым маслом; 
Hummus – густой соус из гороха, чеснока, оливкового масла и лимонного сока; 
Tahina – такой же соус из кунжута; 
Taramosalata – икра трески с добавлением размоченного в молоке хлеба, картофельного пюре, муки и оливкового масла; 
Halloumi – овечий сыр, приготовленный на гриле, подается в горячем виде, часто с ветчиной, также приготовленной на гриле; 
Soupa trahana – куриный бульон с пшеницей грубого помола, простоквашей, томатами и овечьим сыром «халлуми»; 
Barbounia – красный мулет (очень вкусная и довольно дорогая рыба); 
Аfelia – тушеные или обжаренные кусочки свинины, маринованные в красном вине с кориандром; 
Kleftiko – «мясо по-пиратски» (баранина, часто ягнятина, запеченная в глинобитной печи); 
Loundsa – кусочки свинины, маринованные в вине и приготовленные на шампурах; 
Stifado – гуляш из кролика с репчатым луком; 
Scheftalia – свиной или говяжий фарш с корицей и перечной мятой, приготовленный в свином желудке; 
Mousaka – запеканка из мясного фарша и овощей (картофель, цукини, томаты, репчатый лук), приготовленная в печи в глиняном горшочке; 
Dolmades или Yemista – разные овощи, начиненные рисом или рубленным мясом; 
Koupepia – голубцы из виноградных листьев с рисом; 
Baklava – десерт из слоеного теста с миндально-коричной начинкой, политого сахарным сиропом; 
Soudsouko – миндаль, нанизанный на шнур, в оболочке из застывшей виноградной патоки (похоже на чурчхелу). 

Цены на обед или ужин примерно $6-10 на человека в городской таверне или маленьком ресторанчике и $20 ресторане отеля.

Транспорт
Очень хорошо развита транспортная сеть. Самый дешевый вид транспорта - автобусы. Они связывают как центр любого курорта с туристическим районом, так и все главные города Кипра. Кроме обычных такси, между главными городами связь осуществляет "Сервис-такси", которое можно заказать на рецепции отеля. Оно обойдется раза в 2 дороже автобуса,но значительно дешевле обычного такси, т.к. перевозит до 10 человек. 

Примерные цены: 
Автобус от туристического района до центра Ларнаки -0,40 СУР, такси - 4 СУР. 
Такси от Соral Bay до Пафоса - 5СУР, автобус - 0,60 СУР. "Сервис-такси" от Лимассола до Ларнаки - 2,6СУР, от Ларнаки до Никосии - 2,10СУР. 
Такси Ларнака-Айа Напа - 15 СУР, Ларнака-Лимассол - 20СУР. 

Условия проката автомобиля могут быть различными у разных фирм. Достаточно предъявить российские (не обязательно международные) права.

Время
Отстает от московского на 1 час.

Деньги
Денежная единица - кипрский фунт (СYP), равный 100 центам. В обращении находятся банкноты достоинством в 20, 10, 5, 1 фунт, а также монеты по 50, 20, 10, 5, 2 и 1 центу. Обменный курс примерно 2$ США за 1 фунт. Менять валюту лучше в банках и пунктах обмена валюты, а не в отеле, где, как правило, курс менее выгодный. С другой стороны, обмен в банке обычно занимает значительно больше времени.

Виза и таможенный контроль
С 1-го января 2004 года вступило в действие постановление о введении визового режима для граждан России. Оформление визы осуществляется в Консульском отделе посольства Кипра в Москве. 
Для граждан России визы бесплатные. 

При прохождении паспортного контроля на границе сотрудники таможенной службы могут проверить наличие валюты из расчета 500 дол. США на срок проживания на Кипре - 7 ночей. При ввозе в страну более 1000 долларов на человека деньги необходимо декларировать. 

Можно ввозить без уплаты пошлины кино- и фотокамеры, спортивный инвентарь, товары на сумму не более 50 кипрских фунтов, за исключением драгоценностей. Разрешен ввоз не более 50 сигар, 200 сигарет или 250 г.табака, 1 литр спиртных напитков, 0,75 л. вина, 0,3 л. духов или туалетной воды. 

Запрещен вывоз археологических ценностей без специального разрешения.